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SANELLISAN – COLTELLO CHEF CM16 – COLTELLERIE SANELLI
€49,00Lunghezza lama: 16 cm.
Coltello da cuoco per taglio e mondatura di verdura, frutta, carne e pesce.
Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC, affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.
Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato. -
SANELLISAN – COLTELLO CHEF CM20 – COLTELLERIE SANELLI
€55,50Lunghezza lama: 20 cm.
Coltello da cuoco per taglio e mondatura di verdura, frutta, carne e pesce.
Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC, affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.
Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato. -
SANELLISAN – COLTELLO DEBA CM16 – COLTELLERIE SANELLI
€55,50Lunghezza lama: 16 cm.
Coltello affilato e dalla lama pesante usato per disossare e tagliare il pesce.
Utilizzato nel sushi, ma anche per pollo e carne.
Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC, affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.
Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato. -
SANELLISAN – COLTELLO SANTOKU CM16 – COLTELLERIE SANELLI
€55,50Lunghezza lama: 16 cm.
“Tre Virtù” – Riferito ai tre usi per i quali il coltello è maggiormente adatto: affettare, tritare, macinare.
Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC, affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.
Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato. -
SANELLISAN – COLTELLO USUBA CM18 – COLTELLERIE SANELLI
€55,50Lunghezza lama: 18 cm.
Nonostante la forma non è adatto per il taglio di piccole ossa di pesce o carne, ma utilissimo per il taglio dei vegetali.
Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC, affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.
Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato. -
SANELLISAN – COLTELLO YANAGI BA CM24 – COLTELLERIE SANELLI
€55,50Lunghezza lama: 24 cm.
“Lama a foglia di salice” – Coltello sottile, adatto per affettare pesce crudo, per Sushi e Sashimi.
Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC, affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.
Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato.
